ГлавнаяХорошо забытое старое

Почему вкус современных сыров отличается от вкуса сыров "века прошедшего"?

В основе этого феномена лежат две причины: первая - низкое качество поставляемого молока, а вторая в том, что многие предприятия не соблюдают ГОСТов при изготовлении сыров, но и применяют дешевые заграничные коагулянты, имеющие микробную и генноинженерную природу. Препараты "МЗСФ" лучше всего адаптированы к российскому молоку, в межсезонный период проявляя свои наилучшие качества оставляя далеко позади зарубежные аналоги. Сыры дольше хранятся и обладают более выраженными вкусовыми качествами. 

.